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걷기 운동’의 효율 최대로 높이는 습관 5가지

걷기는 쉽고 안전한 운동이다. 하지만 운동효과 면에서는 고개를 갸웃하는 사람들이 많다. 산책 수준의 걷기는 생각을 정리하고 스트레스를 줄이는 데는 도움이 되지만, 본격적으로 살을 빼고 혈압과 혈당을 조절하는 게 문제다. 어떻게 하면 ‘걷기 운동’의 효과를 제대로 낼 수 있을까? 일상에서 걷기의 운동 효율을 높이는 방법에 대해 알아보자. ◆ 걷기, 언제 하는 게 가장 좋을까? 최근 ‘숨은’ 당뇨병 환자가 […]

씨간장에 햇간장 더하는 ‘겹장’의 미학

여름철 입맛이 없을 때, 찬물에 만 밥 한 숟가락에 짭조름한 장아찌 한 점 올려 먹으면 산해진미 부럽지 않다. 어떤 식재료로 만든 장아찌인지는 중요하지 않다. 땅에서 자란 콩과 바다에서 온 소금이 장독 속에서 햇볕 쬐며 만들어낸 간장의 힘이 팔 할이기 때문이다. 간장은 사계절, 다양한 식재료와 잘 어울린다. 게·새우·메추리알부터 마늘·고추·명이나물·머위·콩잎·산초·곰취까지 모두 달큼하게 품는다. 사실 해산물과 나물을 손질하고 […]

점점 둔해지는 뇌를 깨우는 5가지 방법

두뇌의 중요한 영역들은 나이를 먹으며 위축되는 경향이 있다. 그런데 뇌를 정밀 촬영한 연구를 보면 일부 70대 고령층의 뇌는 20~30대의 뇌와 상당 부분 닮아있다. 뇌가 늙지 않고 건강한 상태를 유지하는 비법은 무엇일까? 이는 건강한 라이프스타일과 연관이 있다. 생활습관을 전반적으로 건강하게 유지하면 뇌 건강과 연관이 있는 신체 건강과 정신 건강을 지키고 인지기능이 감퇴하는 속도를 늦출 수 있다. […]

말이야 막걸리야

“말이야 막걸리야”…곰표 맥주 이어 말표 막걸리도 일낸다 중앙일보 2021.05.16 12:14페이스북트위터 편의점 CU가 판매 중인 ‘테스형 막걸리’와 ‘말표 검정콩 막걸리’. 사진 BGF리테일이번엔 막걸리다. 곰표 밀맥주로 돌풍을 일으킨 편의점 CU가 이번엔 ‘테스형 막걸리’, ‘말표 검정콩 막걸리’로 MZ세대 입맛을 공략하고 있다.     16일 BGF리테일에 따르면, 지난달 업계 단독으로 출시한 테스형 막걸리의 연령대별 매출 비중을 살펴본 결과 2030 세대가 차지하는 비중은 […]

꿀벌이 사라진다면

지난 1월 아르헨티나 연구진이 2015년 기준 전 세계에서 목격되는 야생 꿀벌 종류가 1990년보다 25%나 감소했다는 연구 결과를 발표했어요. 불과 25년 만에 야생 꿀벌이 엄청나게 사라진 거죠. 꿀벌이 사라지고 있다는 사실은 최근 들어 꾸준히 제기되는 문제입니다. 2017년 유엔(UN)은 전 세계 벌의 3분의 1이 멸종 위기라고 발표하기도 했습니다. 이렇게 꿀벌이 사라지는 이유는 기후 온난화, 살충제 살포, 전염병, […]

농산물 직거래 장터 ‘그로우마켓’

충남 예산에서 더덕 농사를 짓는 청년 농부 강수일(34)·김예슬(32) 부부는 몇 년 전만 해도 화려한 ‘도시인’이었다. 예산서 태어나 동네 오빠 동생으로 알고 지내긴 했지만 자라면서 헤어져 어느덧 수일씨는 삼성전자 개발자로, 예슬씨는 승무원으로 각자의 길을 걸었다. 남들은 ‘최고의 직장’이라며 부러워했지만 숨 가쁜 일상에 지쳐갔다. 어느 날 모임에서 다시 만난 둘은 지난 2018년 3월 같은 날 퇴사한 뒤 […]

50도 세척법

50도 세척법을 따라 하면 시든 채소도 살릴 수 있다고 한다. 일본 조리기술 연구회 대표 히라마야 잇세 박사가 고안한 50도 세척법이 화제다. 국내 방송에서도 50도 세척법에 관해 여러차례 소개된 바 있다. 일반적으로 마트에서 채소를 구입한 후 시간이 흐르면 시들해 진다. 세포의 수분이 없어지기 때문. 여기에 50도 세척법을 적용하면 채소의 기공이 열리고 순간적으로 물을 흡수한다. 따라서 생기가 […]

병뚜껑 톱니가 21개

[수학 산책] 병뚜껑의 톱니가 21개인 이유… 따기도 쉽고 밀폐도 잘된대요 병뚜껑 ▲ /위키피디아 병뚜껑은 기원전 이탈리아 폼페이 유적에서도 발견될 정도로 오래전부터 사용되었어요. 하지만 옛날 병뚜껑은 지금처럼 올록볼록한 왕관 모양이 아니었답니다. 지금과 같은 왕관 모양의 홈을 가진 병뚜껑을 발명한 사람은 1892년 미국 볼티모어에 살던 윌리엄 페인터(1838~1906)였어요. 윌리엄 페인터는 어느 날 병 속에 든 소다수가 상한 줄도 모르고 […]

[수학 산책] 동양 건물에 4층이, 서양에는 13층이 없는 이유

▲ 호주의 한 고층 건물 공사장에서 13층을 ‘♡’로 표기한 모습(위). 항공기 기내에 13열 좌석을 표기하지 않은 모습. /위키피디아여러분은 특별히 좋아하거나 싫어하는 수가 있나요? 동양과 서양 모두 각 문화권마다 좋아하는 수와 싫어하는 수가 있는데요. 사람들은 왜 어떤 수는 좋아하고 어떤 수는 싫어하게 된 걸까요? 오늘은 수에 담겨 있는 재미있는 의미들을 알아볼게요. 먼저 3은 동양과 서양 모두 행운의 […]

물 마시는 법

 비싼 건강기능식품이나 영양제를 찾는 사람이 의외로 물의 건강효과에 대해 소홀히 하는 경우가 있다. 물은 그 어떤 건강식보다 중요하다. 또 제대로 마셔야 한다. 물 마시는 습관이 잘못되면 건강을 해칠 수도 있다. 물의 건강효과와 잘 마시는 법에 대해 알아보자.  갈증을 느끼면 몸은 이미 탈수 상태 목이 마르면 우리 몸은 탈수 상태다. 갈증은 중추 신경에서 몸이 탈수 상태임을 알리는 […]